تضاف ضريبة (12%) .. تضاف خدمة بالمطعم (14%)
السلطات
سلطة سيزر
خس جيم طازج مغطى بأصابع دجاج مقلية مقرمشة، صلصة سيزر كريمية، بانكو مقرمش، كروتون، وجبنة بارميزان. تُزيّن بمزيج ساكورا وشرائح بارميزان لإضافة نكهة مميزة.
سلطة الأفوكادو والذرة
أفوكادو مهروس كريمي مع خليط من خس آسيوي، ذرة حلوة، زيتون أسود وأخضر، طماطم كرزية، توت بري مجفف، وجبنة فيتا — مقلّب بصلصة دبس غنية. تُزيّن بمزيج ساكورا ورقائق دوريتو المقرمشة.
سلطة الأفوكادو والكينوا
أفوكادو مهروس كريمي مع كينوا سوداء وبيضاء، شمندر، خيار، طماطم، بصل، رمان، ومانجو — مقلّب بصلصة عسل خردل. تُزيّن بتويل أسود، مزيج ساكورا، أوراق الشبت، النعناع، وجبنة فيتا.
سلطة الكسكي
سلطة مغذية تحتوي على كسكي هش، قرع عسلي مشوي، حمص، طماطم مجففة، بقدونس طازج، أوراق نعناع، فجل أحمر، جرجير، وشرائح دجاج مشوي — مع صلصة عسل خردل حامضة. تُزيّن بمزيج ساكورا، فجل أحمر، وجبنة فيتا.
سلطة البوراتا
جبنة بوراتا كريمية تقدم مع شرائح برتقال طازجة وخضروات مشكلة، مع رشة دبس الرمان. تُزيّن بأوراق ريحان طازجة، صلصة بيستو، وحبات الفستق المقرمشة.
الأطباق الرئيسية
ريزوتو الروبيان
أرز أربوريو كريمي مطبوخ مع روبيان طري، جزر مقطع، صلصة أربياتا الحارة، ثوم، وبصل أبيض. تُزيّن بثوم معمر طازج، فجل أحمر، مزيج ساكورا، وجبنة بارميزان لإضافة نكهة مميزة.
ريزوتو فطر الكمأة
أرز أربوريو كريمي مطبوخ مع ثوم، بصل أبيض، مزيج فطر الكمأة، كريمة الطبخ، زيت الكمأة، وجبنة بارميزان. تُزيّن بفطر المحار المقلي المقرمش، مزيج ساكورا، وبارميزان إضافي لمذاق فاخر.
مكرونة ريجاتوني
مكرونة ريجاتوني مقلّبة في صلصة معجون الكمأة الغنية مع كريمة الطبخ، جبنة بارميزان، ماسكربوني، زبدة، وزيت الكمأة. تُزيّن بفطر المحار المقلي المقرمش، ثوم معمر طازج، ومزيج ساكورا لإطلالة أنيقة.
بيني بينك أربياتا
مكرونة بيني مقلّبة مع شرائح دجاج طرية، طماطم كرزية عصيرية، وصلصة بينك كريمية، مع جبنة بارميزان على الوجه. تُزيّن بشرائح بارميزان، رقائق الفلفل الحار، ثوم ، وأوراق ريحان.
الحلويات
أم علي
حلويات مصرية تقليدية مصنوعة من خبز أم علي المنقوع في صلصة كريمية غنية، ومغطاة بحبات الفستق، الجوز، ورقائق اللوز. تُزيّن بحبات الفستق الإضافية لمزيد من القرمشة.
سان سباستيان
تشيز كيك باسكي غني وكريمي مع سطح محروق خفيف وطبقة داخلية ناعمة وحريرية. توازن مثالي بين الحلاوة والقوام لتجربة حلوى لذيذة.
كيكة تيراميسو
حلوى إيطالية كلاسيكية تحتوي على طبقات من البسكويت المنقوع بالإسبريسو، كريمة الماسكربوني، ورشة كاكاو. غنية وكريمية ومتوازنة بشكل مثالي لتجربة لذيذة.
بودينغ التمر
حلوى رطبة وغنية مصنوعة من التمر المفروم ناعماً، تُقدم دافئة مع صلصة التوفي اللذيذة. حلوى مريحة بنكهات الكراميل العميقة.
كيك الحليب بالفستق
كيك حليب ناعم ورطب منقوع في شراب الحليب الكريمي مع نكهة غنية من الفستق. يُزين بالفستق المطحون لإضافة ملمس مميز.
إكلير
معجن فرنسي كلاسيكي يتكون من عجينة شو خفيفة محشوة بكاسترد الفانيليا الكريمي ومغطاة بطبقة شوكولاتة ناعمة. حلوى متوازنة وحلوة جداً.
البرغر / السندويشات
سلايدر لحم أسود
قطعة لحم بقر أنجوس مشوية تقدم على خبز بطاطس أسود مع جبنة شيدر صفراء، خس آيسبرغ، بصل مكرمل، وصلصة لاذعة. يقدم مع بطاطس فرنسية مقرمشة وصلصة طماطم.
سلايدر دجاج أسود
دجاج مقرمش يقدم على خبز بطاطس أسود مع طماطم، خس لولو بيانكو، مخلل خيار، جبنة شيدر صفراء، وصلصة لاذعة. يقدم مع بطاطس فرنسية وصلصة طماطم. مزين بجبنة بارميزان.
ساندويتش ديك رومي مدخن
صدر ديك رومي مدخن طري مع طبقات من الخس الطازج، شرائح الطماطم، ومايونيز كريمي، يقدم على خبز محمص. كلاسيكي مدخن ولذيذ مناسب في أي وقت.
ساندويتش حلوم
جبنة حلوم مشوية مع شرائح طماطم طازجة، خس، وصلصة أعشاب حامضة، يقدم على خبز محمص. خيار نباتي لذيذ
الفطار
بيندكت
مافن إنجليزي بيض مسلوق (طهي متوسط)، أوراق جرجير، شريحة إفطار ديك رومي، جبنة كرافت قابلة للدهن، صلصة هولندية للتزيين، مزيج ساكورا، مسحوق بابريكا
شكشوكة
خبز العجين المخمر، بيض مخبوز (طهي متوسط)، صلصة الشكشوكة، لبنة، جبنة فيتا للتزيين، أوراق الكزبرة، مسحوق البابريكا
بنيديكت الشمندر
الكعك الإنجليزي، الأفوكادو المهروس، البيض المسلوق، الشمندر الهولندي، أوراق الجرجير، الطماطم الكرزية الحمراء
ترافل بالبيض المخفوق
خبز ساوردو محمص يُقدّم مع بيض مخفوق كريمي ومزيج كمأة، مع زيت الكمأة، وأوراق الجرجير، وفجل أحمر. يُزين برشة فلفل مجروش ومزيج ساكورا لمسة راقية.
بيض تركي بالسميت الاسود
فطور تركي شهي يتكون من بيض مسلوق فوق زبادي كريمي بنكهة الثوم، مع صوص الزبدة الحارة، يُقدّم مع خبز السميت الأسود بالسمسم.
ALL DAY
وعاء الأساي
وعاء منعش وملون مصنوع من توت الأساي المجمد، يُقدّم مع الجرانولا والفواكه الطازجة ورشة عسل — غني بمضادات الأكسدة والطاقة الطبيعية.
فرنش توست
خبز بريوش، خليط كاسترد البيض، شراب القيقب، فراولة، توت أسود، توت بري، توت أزرق، كشمش أحمر.
كروك موسيو
خبز بريوش محمص محشو بالديك الرومي المدخن، صلصة بشاميل، جبنة ذائبة، ولمسة من عطر الكمأة
بزيتا سكرامبل شكشوكة
طبق مميز يجمع بين بيض السكرامبل ونكهات الشكشوكة الجريئة، يُقدّم على خبز بزيتا أو خبز مسطح — غني، شهي، ومشبع.
بزيتا حلوم
جبنة حلوم مشوية تُقدّم على خبز بزيتا الدافئ، مع طماطم طازجة وزيتون ولمسة زيت زيتون
بيتزا نابوليتانا
بيتزا دجاج
بيتزا غنية مغطاة بقطع دجاج مشوي متبّل، جبنة موزاريلا، صلصة طماطم، وخضار طازجة حسب الاختيار — تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ترافل بيتزا
عجينة بيتزا كلاسيكية مغطاة بصلصة بيضاء كريمية، جبنة موزاريلا طازجة، زيت الكمأة العطري، فطر مقلي، جبنة بارميزان، وأوراق جرجير طازجة. تُزيّن بأوراق جرجير إضافية والبارميزان لتعزيز النكهة الأرضية الغنية.
بيتزا بيبروني
بيتزا كلاسيكية مغطاة بشرائح بيبروني الحارة، جبنة موزاريلا ذائبة، وصلصة طماطم حامضة — تُخبز حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
بيتزا مارغريتا
كلاسيكية خالدة بعجينة رقيقة مغطاة بصلصة طماطم طازجة، جبنة موزاريلا كريمية، وأوراق ريحان عطرية — بسيطة، طازجة، ولذيذة.
